Как сформировать сырники стаканом из творога

Как сделать ровные и аккуратные сырники с помощью стакана. Рецепт сырников без муки

Сырнички получаются ровненькие, аккуратные, не разваливаются и по размеру, как на подбор. Справится даже школьник, который к кулинарии никакого отношения никогда не имел.

Привет, мои дорогие!
С вами как всегда, Ирина, и я рада вас приветствовать на своем канале.
Сырники — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Огромное количество рецептов и способов их приготовления. Наша семья — не исключение, раза три в неделю готовим их. В моем кулинарном арсенале есть несколько рецептов. И все сырники получаются ровными.

У меня подружки, например, совсем недавно спрашивали, увидев мое фото в одной из социальных сетей: «Как ты их так лепишь, что они не разваливаются, форму держат?» Сильно удивляются тому, что я даже муку не добавляю.
Приходилось катать колобок, потом долго и нудно выравнивать при помощи ножичка. Утрамбовывать их со всех сторон, только тогда выходили ровные шайбочки. Ведь приятнее же подавать и есть красивое блюдо, а не размазню какую-то.
А недавно приятельница, которая работает в кафешке, рассказала, что они лепят сырники идеальной формы за пару секунд, буквально на раз-два. Я научилась, вам расскажу.
Итак, когда творожная масса готова, беру в ладошку немного творога, слегка сжимая, скатываю колобок. Кладу заготовку на доску, припыленную небольшим количеством муки, накрываю ее стаканом. И быстрыми, резкими движениями делаю стаканом несколько кругов.

Раз, и сырник готов. Правда, если слишком быстро и долго катать так, получается колобок. Но этот способ подойдет для пончиков. Можно, конечно, использовать кулинарное кольцо, в которое утрамбовать творог можно, но такие кольца не в каждом доме есть. У нас, например, нет, а со стаканом проще, на мой взгляд.
А теперь, как и обещала, рецепт сырников без муки.
Понадобится:
600 граммов творога, 5 или 9 % жирности;1 яйцо;
Щепотка соли;
Сахар, столовая ложка.
* Творог перетираю через сито, чтобы он был однородной консистенции. Творог беру тот, что посуше, который зернышками, но некрупными. Для этого рецепта творог, что в брикетах, не подходит, он сильно влажный. Сырники сильно растекаются и превращаются в лепешки без формы. Да и не перевернуть их ничем, чтоб аккуратно было.

* К творогу добавляю яйцо, соль, сахар, все хорошо вымешиваю, — тесто для сырников готово! Останется только обжарить.

Конечно, если добавить немного муки, они и при жарке еще лучше форму держать будут, но на мой взгляд, без муки намного вкуснее.

Создай свой Дзен

Вдохновляющие маршруты, необычные рецепты, обзоры на девайсы, спортивные новости, мейкап-туториалы, разбор научных теорий, рекомендации по выбору авто, рецензии на выставки — в Дзене можно писать тексты и снимать видео на любую тему! А умные алгоритмы всегда помогут найти аудиторию, которой это будет интересно.

О Дзене

Как развивать канал

Экспертность, качество, искренность и уникальный стиль — ключ к сердцу аудитории. Мы в Дзене поддерживаем самые смелые эксперименты. Для этого в вашем инвентаре есть разные форматы — миксуйте их на свой вкус: короткие вертикальные ролики, статьи с иллюстрациями, горизонтальные видео.

Дзен постоянно поддерживает комьюнити авторов конкурсами, ивентами и специальными проектами. Вы тоже можете участвовать в них вместе с другими авторами, получать крутой опыт и расширять аудиторию своего канала. Следить за актуальными активностями можно в канале «Дзен для авторов».

В Дзене есть два способа монетизации канала:

Автоматическая монетизация — перераспределение рекламных доходов Дзена между авторами в зависимости от просмотров контента в том или ином канале. Больше о монетизации смотрите здесь.

Нативная реклама — вы сможете сотрудничать с рекламодателями напрямую и привлекать крупные бренды, когда ваш канал наберёт большую и лояльную аудиторию. Больше советов о нативных интеграциях смотрите здесь.

Создай свой Дзен

О Дзене

Как развивать канал

В Дзене есть два способа монетизации канала:

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.

Источник — https://m. ok. ru/group/54919443251346/topic/154115199247762

Источник — https://dzen. ru/list/food/syrniki/syrniki_v_stakane

Источник — https://dzen. ru/list/food/formiruem-syrniki-stakanom