Руккола сорта для подмосковья многолетняя
Стрелы Купидона, Диковина, Эйфория и ещё 7 популярных сортов руколы
В России рукола начала распространяться вместе с популярностью итальянских кулинарных блюд, поскольку её сочные листья являются неизменной составляющей большинства салатов, паст, ризотто, пиццы, приправ и соусов. Относится она к семейству Капустные и является родственницей капусты, редьки, редиса, горчицы и хрена.
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Что это за растение — рукола
Рукола – однолетнее травянистое растение семейства Капустные. В диком виде произрастает на севере Африки, в Южной и Центральной Европе, в Средней Азии и Индии. На территории России растёт в европейской части и в предгорьях Кавказа. В настоящее время выращивается повсюду, особенно обширно в Венеции, поскольку является незаменимым компонентом средиземноморской кухни.
Рукола — салатное растение высотой 30-40 см. Имеет резные светло — или тёмно-зелёные листья, по виду напоминающие листья одуванчика. Другие названия руколы – гусеничник, индау, эрука.
Рукола обладает богатым острым вкусом, немного горьковатым, с уловимыми нотками ореха, перца и горчицы. Однако в зависимости от сорта вкус руколы может быть разным.
Польза и вред руколы
Рукола считается полезным растением – в ней содержатся витамины и важные для организма микроэлементы: витамин А, витамины группы В, витамин Е, витамин С, витамин К, цинк, селен, марганец, железо, фосфор, натрий.
Рукола показана при стрессах и депрессиях, повышает уровень гемоглобина, выводит излишек холестерина, рекомендуется при малокровии. Она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему, регулирует водно-солевой обмен и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Нежелательно злоупотреблять руколой людям с больными почками, гастритом, сопровождаемым повышенной кислотностью желудка, подагрой.
Секреты выращивания руколы
- Многие садоводы предпочитают сеять руколу в теплицах. После посева семян, первые ростки появляются уже через 5-6 дней. Для выращивания идеально подойдет период с конца апреля до середины августа, сеять за сезон можно несколько раз. Грядки с руколой огораживают от солнечного света высокими растениями – кукурузой или фасолью. На открытых зонах рукола начинает очень быстро виться. Отличными предшественниками руколы могут считаться бобовые, морковь, томаты, картофель, тыква. Под солнцем листья руколы становятся слегка жёсткими и горьковатыми на вкус. В тени листья этого растения теряют свой цвет и запах. Поэтому место для посадки важно выбрать в меру освещённым. Полив для растения очень важен, так как при недостатке влаги листья руколы становятся сухими и приобретают горький вкусовой оттенок.
Лучшие сорта руколы
Собрали лучшие сорта руколы для вашего сада.
Виктория
Раннеспелый сорт руколы, созревающий всего за 20-25 дней после высева семян на грядки. Кустики сформированы прямыми стеблями и розетками из овальных листьев. В высоту они не превышают 15-20 см. Викторию особенно ценят за высокое содержание витаминов в нежных листочках.
Диковина
Среднеспелый сорт руколы– созревает примерно на 30-й день после высева семян в почву. Высота растения – около 20 см, стебель ровный, немного опушённый. Нижняя часть представляет собой розетку, собранную из листьев лировидной формы. В период созревания у Диковины появляются небольшие цветы коричневого оттенка. У этого сорта вкус листьев слегка сладковатый.
Оливетта
Относится к раннеспелым сортам руколы – период вегетации составляет всего 21 день. Кустики прямые, ровные, высота их не превышает 15-20 см. Листочки имеют лировидную, слегка овальную форму, окрашены в насыщенно-зелёный цвет. Отличить зелень сорта Оливетта можно по характерному, немного горьковатому привкусу и ярко-выраженному ореховому аромату. Главное достоинство растения высокая урожайность. Оно легко транспортируется на большие расстояния.
Пасьянс
Относится к среднеспелым сортам руколы, полное созревание зелени наступает только на 35-40-й день после посева семян. Листья у растения тёмно-зелёные, форма их рассечённая, вытянутая. Характерная черта сорта руколы – горчично-ореховый привкус, особенно ценный в кулинарии.
Покер
Ранний сорт руколы — период вегетации составляет 21 день. Листья этого сорта крупные, длинные, окрашены в насыщенный зелёный оттенок. Куст очень пушистый — в одной прикорневой розетке может быть до 26 листьев. На вкус они немного сладковатые с небольшой горчинкой.
Рокет
Ранний сорт руколы – созревает через 20-24 дня после появления первых всходов. Кустики руколы невысокие – 20 см, листочки собраны в розетки, форма листьев сорта напоминает перья – резные, со слегка закруглёнными краями. Окрашены листочки в темно-зелёный оттенок. Ценится за чётко различимый ореховый привкус.
Сицилия
Среднеспелый сорт руколы – созревает за 27-30 дней. Образует розетку листьев высотой до 60 см. Листья перисто-рассечённые, лировидные. Отличается содержанием большого количества витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Сорт не выносит жары и при засухе стрелкуется.
Спартак
Ранний сорт руколы — период вегетации составляет 20-25 дней. Высота кустов может достигать 20 см. Листья средние, гладкие, обладают пряным вкусом. Сорт уникален своим диетическим составом, в нём содержится максимальное количество эфирных масел и витаминов. Спартак можно выращивать в отапливаемых теплицах, это позволит собирать урожай зелени круглый год.
Стрелы Купидона
Один из самых популярных среди огородников и кулинаров сорт руколы, по виду напоминающий одуванчик. Среднеспелый — созревает на 35-й день после появления первых всходов. Стебли салатной зелени могут достигать 30 см в высоту, прямые и гладкие. Листочки собраны в розетки, форма листьев резная, они длинные и узкие. Соцветия — жёлтые. Ценится за острый, но приятный вкус.
Эйфория
Среднеспелый сорт руколы — от всходов до начала употребления проходит 35-40 дней. Растение устойчиво к холоду и засухе, имеет высоту 23-25 см и массу 30-40 г. Листья продолговатые, перисто-рассечённые, зелёные. Предназначен для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями и на подоконнике.
Сетевое издание Новый очаг
Учредитель ООО «Фэшн Пресс»: 119435, г. Москва, Большой Саввинский пер., д. 12, стр. 6, этаж 3, пом. II;
Адрес редакции: 119435, г. Москва, Большой Саввинский пер., д. 12, стр. 6, этаж 3, пом. II;
Главный редактор: Родикова Наталья Александровна
Адрес электронной почты редакции: info@novochag. ru
Номер телефона редакции: +7 (495) 252-09-99
Знак информационной продукции: 16+
Cетевое издание зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ЭЛ № ФС 77 — 84131 от 09 ноября 2022 г.
© 2007 — 2024 ООО «Фэшн Пресс»
При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
