У белокочанной капусты побег укороченный
Плизз)скажите какой побег у кочанной капусты?
Почка
Видоизмененные надземные побеги характерны для многих растений. При этом видоизменяются как отдельные части побега (стебель, листья, почки) , так и побег в целом. Например, у обыкновенной, или кочанной, капусты образуется кочан, состоящий из короткого стебля с многочисленными толстыми, перекрывающими друг друга листьями, почти лишенными хлоропластов. Кочан по существу представляет собой метаморфизированную гигантскую почку, т. е. зачаточный побег.
У кочанной капусты кочан — вегетативный побег с сильно укороченными междоузлиями и заложенными в основании листьев почками, в том числе и генеративными. это приспособление растения для накопления питательных веществ и перезимовки
Биологические особенности капусты белокочанной
Двулетнее растение из Средиземноморья, относится к семейству капустные (Brassicaceae), перекрестноопыляющееся, число хромосом 2п=18.
В первый год жизни образует розетку листьев, укороченный стебель с сильно сближенными междоузлиями (в стадии почечного развития), в состоянии кочана с плотно прилегающими более молодыми этиолированными листьями. Ниже на стебле также сближенно расположены сидячие или с короткими либо средними черешками листья. Пластинка листа овальная, округлая, широкоокруглая, с толстой, сильно выраженной жилкой. Самые нижние листья часто отогнутые, остальные выпукло-вогнутые, светло — или темно-зеленые, иногда (благодаря восковидному налету) серо-зеленые. У некоторых форм восковидный налет очень сильный. Кочан округлый, округло-сплюснутый, овальный или конусовидный. Масса кочана у разных сортов сильно различается — от 0,5 до 16 кг, чаще 3-4 кг (рис. 8). Сильный цветоносный побег образуется на второй год (весной высаживают кочерыгу, сохранявшуюся в хранилище или погребе).
Стебель ветвится и образует множество цветков. Его высота достигает 1,8 м. Корневая система мочковатая, сильно разветвленная, располагающаяся в основном в слое 35-50 см. Соцветие — кисть. Цветки светло — желтые, иногда почти белые, обоеполые, средней величины. Опыление происходит преимущественно пчелами. Плод — стручок с многочисленными черными или темно-коричневыми мелкими округлыми семенами. Абсолютная масса семян (масса 1000 шт.) составляет3,5—6,5 г. В 1 г содержится в среднем 300 семян. Всхожесть сохраняется 4-5 лет.
Продолжительность периода вегетации у скороспелых сортов 90-110 сут, у позднеспелых 160-180.
Подготовка растений к фазе цветения осуществляется зимой во время хранения под воздействием пониженных температур (температурная детерминация). Нередко такая физиологическая перестройка растений происходит в северных условиях у скороспелых сортов в первый год жизни при длительной холодной погоде. Капуста зацветает, не образуя кочана или после начала его формирования. ж* Растение холодостойкое, прижившаяся рассада переносит заморозки до минус 3-4° С, взрослые растения — до минус 5-6° С и более. В зоне субтропиков высаживаемая поздней осенью под зиму рассада способна переносить морозы до 10-12° С. Прорастание семян начинается при 2-3° С, оптимальной является температура 16-18° С, когда они прорастают и дают всходы через 3-4 сут, после посева. Наиболее благоприятный тепловой режим для рассады обеспечивается при 14-16° С, а для взрослых растений при 18-20° С. Рост сдерживается при повышении температуры до 30°С и вовсе прекращается с дальнейшим усилением жары. Интенсивное образование вегетативной массы и формирование урожая происходят при сочетании температуры 22-25° С, высокой освещенности и оптимальной влажности почвы.
Капуста — светолюбивое растение. Наиболее заметно это проявляется в раннем (рассадном) возрасте. Недостаток света, в частности из-за чрезмерно увеличенной густоты стояния, приводит к сильному вытягиванию и ослаблению стебля. Некоторые сорта белокочанной капусты относятся к длиннодневным, обеспечивающим в северной полосе на длинном дне максимальную продуктивность. У других реакция на длину дня слабая, и они сохраняют высокую урожайность в умеренных широтах. Растение влаголюбивое, повышенная потребность во влаге проявляется в течение всей жизни, кроме рассадного периода, наибольшая — в фазе образования и роста кочана. У ранних и позднеспелых сортов она неодинакова: для первых оптимальна влажность почвы 80-85 % ППВ, для вторых — 75-80 %; влажность воздуха должна быть 60-70 %. Капуста не переносит переувлажнения и сильнокислых почв, оптимальная реакция — нейтральная и слабокислая. Растениям требуются богатые, влагоемкие почвы. Кочаны содержат 8,9 % сухого вещества, из них 5,3 % Сахаров (1,9 % глюкозы, 0,9 % фруктозы, 0,4 % сахарозы), 2,4 % белков, 0,2 % жиров и витамины С (40 мг), р-каротин (0,09 мг), К (3 мг), В, (0,09 мг), В2 (0,07 мг), РР (0,3 мг), U (S-метилметионин; 7,4 мг) в 100 г. В белокочанной капусте содержится много минеральных солей (860 мг в 100 г), в том числе 475 мг калия, 70 мг кальция, 100 мг фосфора, 23 мг магния, 0,56 мг железа и др.
- Недвижимость Растениеводство Бахчеводство Овощеводство Грибоводство Виноградорство Зерновые Животноводство Пчеловодство Собаководство Рыбоводство Прудовое хозяйство Агротехника Строительство и ремонт Фен-шуй
Капуста белокочанная — особенности выращивания
Белокочанная капуста — растение двухлетнее. В первый год она образует укороченный густооблиственный стебель (кочерыжку) с листьями, собранными в кочан. Кочан — это гигантская верхушечная почка, внутри которой вследствие медленного роста стебля образуется большое число листьев, которые интенсивно растут, не развертываясь. Эти листья лишены хлорофилла, т. к. свет к ним не проникает. По мере образования новых листьев они все ближе прилегают друг к другу, и кочан уплотняется.
Форма кочана у различных сортов разная — от овальной до плоской, разной плотности. Их вес может достигать 10-15 кг.
На второй год из почек на кочерыжке развивается главный стебель высотой более 1,5 метров с боковыми цветоносными побегами и светло-желтыми цветками. В стручках образуются многочисленные черные округлые семена.
Вегетационный период в первый год жизни составляет У скороспелых сортов 90-120 дней, у среднеспелых — 120-150 дней, у позднеспелых — 150-180 дней.
Температура
Белокочанная капуста относится к группе холодостойких растений. Она страдает скорее от высокой, чем от низкой температуры. Причем требования ее к теплу значительно изменяются на разных фазах развития.
Семена капусты очень медленно начинают прорастать уже при температуре 2°С. Но дружные всходы (на 4 день) она дает при температуре 18~20°С.
Для рассады и дальнейшего развития капусте в течение всего вегетационного периода лучше всего подходит умеренная температура 18-20°С в солнечную и 13-15°С в пасмурную погоду. Но рост и формирование кочанов могут происходить при 5-6°С.
Капустная рассада переносит кратковременные заморозки до минус 3°С, При безрассадной культуре — до минус 5°С, а взрослое растение — до минус 6-7°С. Наиболее холодостойки растения капусты в период от фазы розетки до образования кочана.
Высокая температура в июле-августе, особенно при недостатке влаги в почве, отрицательно сказывается на росте и развитии поздних сортов и ведет к снижению урожая. А при температуре 35°С и выше образование кочана прекращается вообще.
Влажность почвы
Белокочанная капуста очень требовательна к влажности почвы, т. к. испаряет очень много воды. Недаром говорят, что кочан капусты требует бочку воды. Во всяким случае потребность капусты в воде в два раза выше, чем у картофеля. Ее корневая система мочковатая, мельчайшие корешки пронизывают весь пахотный слой, а наибольшее их количество находится в верхнем слое. Стержневой корень, особенно при рассадном способе размножения, у капусты развит слабо. Именно поэтому при ее выращивании необходимо постоянно поддерживать весь корнеобитаемый слой почвы во влажном состоянии. Одно растение за сутки способно испарить до 5-7 литров воды и за сезон — до 300 литров. Особенно влаголюбивы поздние сорта капусты.
Засуха угнетает капусту: растения сбрасывают листья, перестают расти и развиваться. Кочаны получаются мелких размеров, быстро растрескиваются или распадаются и израстают.
В то же время Избыток влаги в почве задерживает рост растения и может привести к их гибели. А избыток влаги в почве в период созревания кочана ведет к его растрескиванию.
Освещенность
Капуста относится к Светолюбивым растениям. Недостаток света особенно сильно проявляется у молодых растений при выращивании рассады в парниках или в квартире, которая при слабом освещении и высокой температуре сильно вытягивается, что снижает ее качество. Загущенные посадки в открытом грунте также не обеспечивают нормального роста и развития, не образуют крупных кочанов. В связи с этим оптимальная густота посадки растений имеет решающее значение для формирования хорошего урожая.
Капуста относится к растениям длинного светового дня, для роста ей необходимо 16 часов светлого времени в сутки.
Питательные вещества в почве
Белокочанная капуста выносит с урожаем большое количество питательных веществ. Не случайно ее исстари называют огородной культурой. Причем потребность растений в основных питательных элементах по мере развития растения сильно меняется.
В стадии рассады растения капусты требуют наличия в почве всех необходимых питательных элементов, причем в легкодоступной форме.
От высадки в грунт до образования кочана растения Потребляют много азота. При азотном голодании растения плохо растут, а их листья синеют, что часто можно видеть у капусты весной в холодную дождливую погоду. Это означает, что ваши растения находится на голодном «азотном пайке».
При образовании кочана резко возрастает Потребность капусты в фосфоре и калии. Недостаток фосфора в почве в это время сдерживает образование кочана. Признаком недостатка калия в это время является появление хлоротичных пятен на нижних листьях.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
Источник — https://otvet. mail. ru/question/46075908
Источник — https://sobstvennik. org/plant_growing/vegetable_growing/cabbage_03.php
